J. Vince Semolínová múka 500g

Čo je semolínová múka?

Semolínová múka sa získava mletím tvrdozrnnej pšenice (Triticum durum). Obsahuje vyššie množstvo lepku.

Kvôli vysokému obsahu lepku je semolínová múka nevhodná pre celiatikov a bezlepkové diéty.

Veľmi dôležitý je aj jej nižší glykemický index ako u pšeničnej múky. Obsiahnutý škrob trávi organizmus pomalšie. Tým je nárast hladiny krvného cukru miernejší, čo je dôležité pre udržanie nielen telesnej hmotnosti, ale aj pre zabezpečenie vyrovnanej výkonnosti organizmu.

Použitie a príprava:

Vďaka vysokému obsahu je vhodná k príprave kvalitných cestovín, ktoré sa nerozvárajú a nikdy nelepia. Vďaka zvýšenému zastúpeniu prírodného farbiva majú cestoviny krásne žlté sfarbenie. Zo semolíny sa pripravujú rôzne typy placiek a napríklad aj známy lahodný taliansky chlieb ciabatta. Je tiež vhodná k zahusťovaniu polievok.

Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1415 kJ / 335 kcal; tuky: 3,0 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,91g; sacharidy: 58 g; z toho cukry: 1 g; bielkoviny:14 g; soľ: 0,01g.

Zloženie: 100% zomletá potravinárska pšenica tvrdá (Triticum durum)

Skladovať na suchom a tmavom mieste.