Nadýchané jogurtové lievance – ako na to?

Lievance ako teplé víkendové raňajky, dezert, alebo ľahký obed? Prečo nie. V jogurtovej verziu sú ešte jemnejšie a nadýchanejšie. V kombinácii s ovocím, lahodným džemom, alebo orieškovým maslom sú jednoducho famózne.

Jogurtové lievance – recept:

Na jogurtové lievance budeme potrebovať v prvom rade jogurt. Siahnuť môžeme aj po poctivom domácom jogurte. Kto ho ešte neskúsil, postup jeho výroby nájde TU.

Ingrediencie:

• 400 g bieleho jogurtu
• 3 vajíčka
• 3 PL kryštálového cukru (zameniť ho môžete za včelí med - o to zdravšie lievance budú)
• pol ČL soli
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 hrnček hladkej múky (250 ml)
• 1 ČL mletej škorice
• 1 ČL citrónovej šťavy
• olej na vymastenie panvice

Postup prípravy:

• V miske vymiešame celé vajíčka s cukrom (alebo medom). Postupne pridáme soľ, šťavu z citróna, škoricu, múku spolu so sódou a samozrejme nezabudneme na jogurt. Z ingrediencií ručným šľahačom vymiešame hladké krémové cesto. Bude o čosi hustejšie ako palacinkové, no takto to má byť. Jeho konzistencia bude dostatočne hustá, aby sa pri pečení cesto neroztekalo.
• Bežnú panvicu potrieme rastlinným olejom a naberačkou na ňu nalejeme malé kôpky cesta. Najideálnejšia je špeciálna panvica s výrezmi na lievance, no nemajte obavy, pôjde to aj na bežnej panvici. Jogurtové lievance krátko opečieme z oboch strán. Opečené vyberieme na tanier a prikryjeme, aby nevychladli. Postup opakujeme až kým sa nám neminie celé cesto.
• Na dochutenie lievancov sa ideálne hodí drobné ovocie ako jahôdky, maliny, čučoriedky, či černice. Chutia dobre s čerstvým ovocím, ale tiež s lahodným kompótom. Dozdobiť ich môžeme práškovým cukrom, nastrúhanou čokoládou, či grankom. Každému podľa ľubovôle.

Dobrú chuť!

TIP: Milovníkov lievancov zaiste potešia ďalšie overené recepty na domáce lievance. Variácií je mnoho a postup jednoduchý. Stačí vyskúšať. Viac inšpirácií pre domáce chutné maškrty nájdete TU.

Obr.: pixabay.com